Ciambelle senza glutine alla cioccodelizia

Un dolce leggero che ci regalerà la giusta carica a colazione, o per spezzare le lunghe giornate estive, con una merenda sana e gustosa utilizzando i golosi prodotti Babbi. Ingredienti: 2 uova100 g di farina di riso60 g di farina di mandorle40 g di Cioccodelizia Babbi 80 g di zucchero di canna40 ml di olio di oliva60 ml di latte1/2 bustina di lievito per dolci Prepara...
Leggi tutto

Pan di Spagna

Dalla demo del 24 Settembre intitolata “Bakery 2.0” con il brand Eurovo, ed il maestro Denis Dianin in collaborazione con il maestro e docente in CAST Alimenti Giuseppe Gagliardi, vi presentiamo una chicca su come poter realizzare un ottimo Pan di Spagna! Ingredienti:g. 500 Misto d’uovo Eurovo Service Élite g. 350 zucchero semolatog. 50 fecola di patateg. 300 farina di gran...
Leggi tutto

Un Ape en la Flor

Un Ape en la Flor
Debora Tarozzo, bravissima bartender e Brand Ambassador Flor de Cana, in cucina con lo Chef Piercarlo Zanotti durante la preparazione del Tegolino salato al formaggio, ci presenta la sua reinterpretazione made in Chichigalpa (Nicaragua) del Classic Cocktail anni '30 Honey Bee! Un fantastico Vintage Cocktail perfetto per le serate estive. Ringraziamo Luca Dall'Olio per la l...
Leggi tutto

Crostata di confettura

Crostata di confettura
Ricetta realizzata dal Maestro Pastry Chef Diego Crosara con Adriana Fusè, Blogger di Ricominciodaquattro.com. Qual è il dolce classico fatto in casa per antonomasia? Senza dubbio la crostata alla confettura di albicocche! Una ricetta gustosa e semplice da realizzare, da farcire liberamente con la confettura preferita! Ringraziamo gli sponsor tecnici Giblor's e Promo One...
Leggi tutto

Sformato di Carciofi con Salsa e Biscotti al Bagòss

Sformato di Carciofi con Salsa Pomodoretto e Biscotto al Bagòss
Ricetta realizzata dallo Chef Beppe Maffioli con Adriana Fusè, Blogger di Ricominciodaquattro.com. Un antipasto sfizioso o un secondo piatto vegetariano gustoso e facilissimo da preparare, con il sapore intenso dei carciofi ed il tocco raffinato del Bagòss. Ringraziamo Luca Dall’Olio per la location e gli sponsor tecnici Giblor's e Promo One.  INGREDIENTI Per lo...
Leggi tutto

Muffin alle Amarene, Noci e Carote

Muffin alle Amarene, Noci e Carote
Ricetta realizzata dal Maestro Pastry Chef Diego Crosara con Adriana Fusè, Blogger di Ricominciodaquattro.com. I famosissimi e soffici dolcetti americani dal gusto delicato e goloso. Amatissimi e facilissimi da realizzare, sono perfetti per colazione, merenda o per un dolce spuntino! Ringraziamo gli sponsor tecnici Giblor's e Promo One.  INGREDIENTI • 7...
Leggi tutto

Crème Brulée al pistacchio con cremoso al cioccolato

Crème Brûlée al pistacchio con cremoso al cioccolato
Ricetta realizzata dallo Chef Beffe Maffioli con Andrea Bosetti, Founder e direttore marketing Coverstore® e Marketing Digital Mind. Uno dei dolci francesi più amati e conosciuti, la Crème Brûlée è una crema ricca, piacevole, adatta per essere condivisa. Sana e golosa, ha un profumo buonissimo e una croccantezza irresistibile!   Ringraziamo Luca Dall'Olio per la ...
Leggi tutto

Raviolo al cacao nero e bagòss

Raviolo al cacao nero e bagòss
Ricetta realizzata dallo Chef Piercarlo Zanotti con Nadia Ghidinelli, Maître del ristorante Nineteen di Brescia. Ingrediente principe di questa ricetta è il Bagòss, il formaggio a pasta semicotta tipico di Bagolino, caratteristico paese di montagna della Valle Sabbia, prodotto da secoli in modo tradizionale. Un formaggio stagionato, dall’odore penetrante e persistente, con ...
Leggi tutto

Stinco di agnello fondente con crema di patate

Stinco di agnello fondente con crema di patate
Ricetta realizzata dallo Chef Beppe Maffioli con l'artista Luca Dall'Olio, pittore, scultore, fotografo. Una ricetta della tradizione per un piatto perfetto da servire il giorno di Pasqua!   Ringraziamo Luca Dall'Olio per la location e gli sponsor tecnici Giblor's, Promo One, Zwilling, Staub, Ballarini P & F.  INGREDIENTI Per l'agnello • 1000 g...
Leggi tutto

Tavoletta di cioccolato

Tavoletta di cioccolato
Un'idea dolce per la Pasqua, per un mini dessert o per una merenda salutare! Il Maestro e Pastry Chef Diego Crosara ci insegna procedimento e trucchi per realizzare in casa le barrette di cioccolata fondente o al latte, svelandoci i segreti per temperare il cioccolato nel modo corretto. In questo nuovo appuntamento con Le Ricette di Artebianca, il Maestro Diego Crosara è ...
Leggi tutto