Molino Pasini

Banana Bread

11 Giugno 20247 Maggio 2024 by artebiancablog

Una ricetta intramontabile realizzata durante la demo “Simply cake and breakfast” del 6 Maggio presso Cast Alimenti in collaborazione con il nostro partner Molino Pasini e lo Chef Cesare Murzilli. Ingredienti:210g zucchero di canna90g zucchero invertito o miele240g burro chiarificato270g banane a dadini60g zucchero semolato15g rum240g uova intere270g farina frolla10g baking...

Madaleine alla vaniglia

14 Maggio 20247 Maggio 2024 by artebiancablog

Ricetta realizzata durante la demo “Simply cake and breakfast” del 6 Maggio presso Cast Alimenti in collaborazione con il nostro partner Molino Pasini e lo Chef Cesare Murzilli. Ingredienti:200g Farina frolla6g Baking220g Zucchero15g Miele230g Uova170g Burro Anidro2g sale5g zeste di limone1g pasta di vaniglia Procedimento: Setacciare le polveri, mescolarle allo zucche...

Sua altezza

24 Settembre 20217 Settembre 2021 by artebiancablog

Per Molino Pasini, la ricerca, l’innovazione e la presentazione di prodotti sempre più performanti è da sempre al primo posto. Per questo, successivamente alla presentazione di Riposata al mercato, la farina che ha rivoluzionato i grandi lievitate d’autore, quest’anno il brand presenta SUA ALTEZZA, un prodotto che permette ai lievitisti la possibilità di creare panettoni, p...

Cake al gianduia con burro chiarificato liquido Corman

1 Ottobre 201917 Settembre 2019 by artebiancablog

Ricetta proposta durante la giornata di Lunedì 16 settembre nella Demo dal titolo "ASPETTANDO L'AUTUNNO" con i brand Corman Italia e Molino Pasini e con il maestro Gianbattista Montanari come tecnico Corman Italia e dimostratore. Una giornata all'insegna di ricette creative dedicate alla stagione che sta per arrivare utilizzando tutti i prodotti di queste due grandi aziende...

Maledetto toscano.

24 Settembre 201924 Settembre 2019 by artebiancablog

Questa favolosa ricetta è presa dalla Demo del 16 Settembre in Artebianca dal titolo "ASPETTANDO L'AUTUNNO" con i brand Corman Italia e Molino Pasini. Una giornata all'insegna di ricette creative dedicate alla stagione che sta per arrivare, utilizzando tutti i prodotti dell'Azienda Corman, di cui il maestro Gianbattista Montanari è tecnico italia, e Molino Pasini con cui co...

Pan brioche

12 Marzo 2019 by artebiancablog

Tipico della pasticceria francese, fragrante, soffice, leggero e delicato, il pan brioche si abbina perfettamente sia al salato che al dolce. Oggi vi presentiamo il pan brioche secondo la ricetta di Molino Pasini, realizzato con la Farina tipo Manitoba della linea La Tua Farina, nata dai più pregiati grani americani e nazionali. INGREDIENTI • Farina tipo Manito...

Tegole valdostane

15 Gennaio 201914 Gennaio 2019 by artebiancablog

Sottilissime e buonissime, le Tegole valdostane, sono delle cialde a base di nocciole e mandorle tipiche della Valle d'Aosta. Creati negli anni '30, questi squisiti biscottini, leggeri e fragranti, sono perfetti per la colazione, per la merenda o da accompagnare al caffè. Di seguito la ricetta proposta da Molino Pasini, realizzata con la Farina ideale per dolci e frolle. ...

Tiramisù

20 Novembre 201819 Novembre 2018 by artebiancablog

Una nuova rivisitazione del Maestro Giambattista Montanari, Tecnico Corman Italia, presentata durante la demo Intrecci tra passato e futuro, dimostrazione combinata Corman Italia – Molino Pasini. Dosi per 4 torte da 18 cm di diametro CREMA TIRAMISÙ • Tuorli g 160 • Zucchero semolato g 300 • Marsala secco g 60 • Gelatina animale tipo ORO g 16 • Acqua per r...

Farina Panettone Riposata, la rivoluzionaria grande cuvée di Molino Pasini

14 Novembre 201813 Novembre 2018 by artebiancablog

Molino Pasini lancia un’altra eccezionale novità: la Farina Panettone Riposata. Una nuova farina specificamente creata per i grandi lievitati da pasticceria e in grado di regalare incredibili performance in laboratorio. Molino Pasini è un’azienda italiana leader nella produzione di farine artigianali che opera nel settore molitorio da più di 80 anni. Una realtà che ha saputo...

Diplomatica

30 Ottobre 201829 Ottobre 2018 by artebiancablog

Un grande “classico della pasticceria in chiave moderna”, torte della tradizione rivisitate nella preparazione e nella presentazione dal Maestro Giambattista Montanari, Tecnico Corman Italia, durante la demo Intrecci tra passato e futuro, dimostrazione combinata Corman Italia – Molino Pasini. Dosi per 4 torte da 18 cm di lato PASTA SFOGLIA LAMPO • Farina 00 S...