Pavoni Italia

Scrigno di Mele

10 Novembre 202011 Novembre 2020 by artebiancablog

Una nuova ricetta del Pastry Chef Leonardo Di Carlo con l'utilizzo dello stampo Pavoni, ideale come proposta per colazioni e spezzafame nella vostra vetrina. Ingredienti per il sable al pistacchio da sacchetto:260 g burro 82% m.g.260 g zucchero a velo30 g miele d'acacia2 g bacca di vaniglia100 g pasta di pistacchio pura 100%4 g sale fino130 g tuorli350 g farina 00 w150-1609...

Passione esotica

19 Marzo 201918 Marzo 2019 by artebiancablog

Ricetta creata per Pavoni Italia dal Maestro e Pastry Chef Emmanuele Forcone, Campione del mondo di pasticceria 2015 e realizzata con lo stampo Pavocake Futura, della linea di stampi "Le torte di Emmanuele" ideale per spettacolari dessert dal particolare effetto tridimensionale! CREMOSO AI FRUTTI ESOTICI • 1500 gr purea di fragoline di bosco ridotte a 1 Kg • 10...

Love, Petit Gateau al cocco e fragola

26 Febbraio 2019 by artebiancablog

Ricetta di Antonio Bachour per Pavoni Italia. Realizzata con LOVELY, lo stampo in silicone per monoporzioni Pavoflex nato dalla collaborazione tra il Pastry Chef Antonio Bachour e Pavoni Italia. TORTA DI MANDORLE • Pasta di mandorle 170 gr • Burro senza sale 170 gr • Zucchero semolato 170 gr • 1 baccello di vaniglia, tagliato sulla lunghezza e raschiato • 3 uova gr...

Bonbons, piccoli assaggi di felicità firmati Bachour e Pavoni Italia

6 Dicembre 20185 Dicembre 2018 by artebiancablog

Stampi per Praline Bonbons - Antonio Bachour e Pavoni Italia

Bonbons è la nuova linea di stampi per praline sviluppato da Pavoni Italia con Antonio Bachour, Pastry Chef americano riconosciuto nel mondo per le sue capacità interpretative e l’appassionata immaginazione delle sue realizzazioni. Con questa nuova proposta, Pavoni Italia dà spazio all’innovazione tecnica e gustativa offrendo soluzioni capaci di valorizzarla; una linea di st...

Progetto Mono, il kit dedicato alle monoporzioni

12 Novembre 201812 Novembre 2018 by artebiancablog

Progetto Mono, il nuovo poliedrico kit dedicato al mondo delle monoporzioni

Progetto Mono è il nuovo poliedrico kit dedicato al mondo delle monoporzioni. Nuove forme integrano la già vasta gamma di Progetto Crostate, l'innovativo sistema ideato da Pavoni Italia e il maestro Gianluca Fusto, per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista. L'idea nasce nel creare un mix di attrezzature che facciano ottenere crostate dalla ...

Cedric Grolet per Pavoni Italia

2 Novembre 201829 Ottobre 2018 by artebiancablog

Tout commence par un rêve. Cédric Grolet, "The World's Best Pastry Chef 2018", firma la nuova linea di stampi Pavoni e racconta la sua esperienza: “Con l’azienda Pavoni Italia l’intesa è stata immediata e sono felice di poter presentare al mondo il nostro progetto, frutto di un bellissimo lavoro di squadra. L’azienda ha saputo trasformare le mie idee, i miei schizzi in prodo...

Stampi per praline Iconic by Fabrizio Fiorani

13 Dicembre 201712 Dicembre 2017 by artebiancablog

Cerchio, ovale, quadrato e triangolo. Forme elementari e pensiero creativo hanno dato vita ad Iconic, la prima linea di stampi in policarbonato per la realizzazione delle prime praline con foro passante, ideata da Pavoni Italia con il pastry chef Fabrizio Fiorani. "L’idea nasce dal desiderio di rompere gli schemi creando qualcosa di unico e iconico. Il connubio tra forme geo...

Stampi termoformati per soggetti natalizi

22 Novembre 201728 Novembre 2017 by artebiancablog

Stampi termoforati con soggetti natalizi - Pavoni Italia

I soggetti di Natale in forme suggestive e colori scintillanti! Tradizionalmente originale e dal design innovativo, la collezione Pavoni permette di arricchire le vostre creazioni dedicate al Natale con stampi termoformati e decorazioni in cioccolato pronte all'uso per realizzare, ad esempio, eleganti e delicati alberi di Natale, simpatici orsetti, o alberelli natalizi con a...

Stampi in silicone Pavoflex per monoporzioni e mignon

8 Novembre 20177 Novembre 2017 by artebiancablog

stampi in silicone Pavoflex di Pavoni Italia per monoporzioni e mignon

Le Monoporzioni sono da sempre considerate una miniatura della torta e ripropongono volumi importanti nonostante la versione ridotta. Nelle monoporzioni risulta spesso difficile mantenere l’equilibrio delle proporzioni della torta originale e valorizzare, senza appesantire, gli ingredienti e gli abbinamenti, garantendo la piacevolezza dell’assaggio. Gli stampi in silicone P...

Nuovi stampi Pavoflex by Antonio Bachour

3 Novembre 201730 Ottobre 2017 by artebiancablog

Stampo Pavoflex Jasmine e Over - Antonio Bachour

I nuovi stampi in silicone per monoporzioni Pavoflex sono stati progettati con la cooperazione di uno dei più famosi Pastry Chef internazionali, il Maestro Antonio Bachour. La sua collaborazione con Pavoni Italia si amplia, così, con una linea di monoporzioni che riflettono il suo stile unico e innovativo, per realizzare nuove creazioni entusiasmanti. ...