Fusto, Bachour, Grolet: le collaborazioni Pavoni Italia innovano la pasticceria professionale!

Fusto, Bachour, Grolet: le collaborazioni di Pavoni Italia che innovano la pasticceria professionale
Pavoni Italia, leader mondiale nella produzione di attrezzature professionali per pasticceri, lancia le sue nuove linee di stampi realizzate in collaborazione con i pastry chef più in vista del momento: Gianluca Fusto, Antonio Bachour, Cédric Grolet. Pavoni Italia Spa è un’azienda italiana di quelle che innalzano e contribuiscono a diffondere la professionalità tecnica e lo...
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Progetto Mono, il kit dedicato alle monoporzioni

Progetto Mono, il nuovo poliedrico kit dedicato al mondo delle monoporzioni
Progetto Mono è il nuovo poliedrico kit dedicato al mondo delle monoporzioni. Nuove forme integrano la già vasta gamma di Progetto Crostate, l'innovativo sistema ideato da Pavoni Italia e il maestro Gianluca Fusto, per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista. L'idea nasce nel creare un mix di attrezzature che facciano ottenere crostate dalla ...
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Progetto Crostate di Pavoni Italia e Gianluca Fusto. Un nuovo modo di concepire la crostata.

Progetto Crostate di Pavoni Italia e Gianluca Fusto
Pavoni Italia, azienda da 30 anni leader nel mondo della panificazione, pasticceria, horeca e gelateria, in collaborazione con il Maestro Gianluca Fusto, chef milanese di esperienza internazionale nonché esperto tecnico e docente del pool di CAST Alimenti che allenando la categoria Juniores si è aggiudicato il Campionato Mondiale di Pasticceria 2011, ha presentato l'innovativo ...
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