Domori & Magic Temper, la stabilizzazione dei cristalli.

Si è svolta lunedì 10 Febbraio la demo Domori & Magic Temper, organizzata da Artebianca in partnership con Agrimontana e Domori, dimostratore il Maestro Pastry Chef Francesco Boccia. Agrimontana, azienda di cui Artebianca è distributore per le province di Brescia e Bergamo, ha presentato nel corso di questa demo il macchinario Magic Temper, una vera innovazione in termini ...
Leggi tutto

Tavoletta di cioccolato

Tavoletta di cioccolato
Un'idea dolce per la Pasqua, per un mini dessert o per una merenda salutare! Il Maestro e Pastry Chef Diego Crosara ci insegna procedimento e trucchi per realizzare in casa le barrette di cioccolata fondente o al latte, svelandoci i segreti per temperare il cioccolato nel modo corretto. In questo nuovo appuntamento con Le Ricette di Artebianca, il Maestro Diego Crosara è ...
Leggi tutto