Cioccolatini cupola d’oro

Una ricetta Callebaut a cura di Philippe Vancayseele per una pasticceria a tutto tondo! PRALINATO ALLE NOCI PECAN Ingredienti:90g Acqua 200g Zucchero500g di noci pecan tostate 250 g Cioccolato al latte single Origin Arriba di Callebaut o finissimo cioccolato belga al latte Callebaut ricetta N° 823200g di pasta di noci pecan Procedimento:Unire acqua e zucchero e carame...
Leggi tutto

Tavoletta di cioccolato

Tavoletta di cioccolato
Un'idea dolce per la Pasqua, per un mini dessert o per una merenda salutare! Il Maestro e Pastry Chef Diego Crosara ci insegna procedimento e trucchi per realizzare in casa le barrette di cioccolata fondente o al latte, svelandoci i segreti per temperare il cioccolato nel modo corretto. In questo nuovo appuntamento con Le Ricette di Artebianca, il Maestro Diego Crosara è ...
Leggi tutto