Johnny Rockets Elnòs. Standard americani per il primo ristorante europeo della catena

Johnny Rockets-Elnos-Artebianca
Artebianca ha il piacere di comunicare che tra i tanti casi di progettazione e installazione di laboratori professionali di cui si è occupata con successo nel corso degli anni, oggi può vantare una realizzazione internazionale certamente interessante per la complessità del progetto: Johnny Rockets Elnòs. Si tratta del primo ristorante in Europa della catena americana, aperto...
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Tonno. A cura di Luigi Pomata.

Tonno Luigi Pomata
La collana Mono di Italian Gourmet, rivolta al pubblico professionale, presenta un volume unico dedicato al re dei nostri mari, il tonno, protagonista indiscusso della grande cucina di mare dello chef Luigi Pomata, alla guida da anni del ristorante di famiglia Da Nicolo a Carloforte e del locale di Cagliari che porta il suo nome. Tonno che è sapore e colore, tonno che è crud...
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Display per catering di Martellato

Display per catering
La linea minimalista, moderna ed essenziale dei display in plexiglass Martellato, azienda italiana dedita alla produzione di articoli professionali per pasticceri e artigiani del gusto, si adatta perfettamente alle più diverse creazioni degli chef, che vengono valorizzate dalla luminosità delle strutture. Gli articoli Martellato sono studiati per soddisfare le esigenze dei p...
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Vassoi My Party

Vassoi My Party di Alcas
My Party di Alcas è la linea di articoli ideali per creare l’atmosfera desiderata a ogni festa, da quelle più raffinate a quelle più intime e familiari, unendo qualità e praticità. Una selezione di bicchieri, piatti, vassoi, cucchiaini e molto altro ancora per rendere speciale tutti i party. Alcas è, come spesso avviene per i fornitori Artebianca, un'azienda italiana che pro...
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Stampo in silicone SAVARIN 180/1 di SilikoMart

Stampo in silicone SAVARIN 180/1
Lo stampo SAVARIN 180/1 di SilikoMart si distingue per la sua estrema versatilità, essendo adatto ad un utilizzo in forno, in frigo e in abbattitore e resistendo a temperature che vanno da -60°C a +230°C, di più, grazie alle eccezionali proprietà di questo materiale, è possibile passare lo stampo direttamente dal freezer al forno e viceversa, senza che lo stampo si danneggi in ...
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Portaconi in plexiglas

Portaconi in plexiglas
Prodotte da Erreenne, le nuove linee di portaconi ed espositori per gelateria presentano un ottimale equilibrio tra la qualità del Made in Italy, la cura e raffinatezza del design e la funzionalità d'uso. La trasparenza del plexiglas di questi portaconi ed espositori dona luce e valorizza il prodotto perché lo mostra nella sua totalità e lo presenta in modo ordinato e all'in...
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Pavoflex 600×400

Stampi in silicone Pavoflex 600x400
Stampi in silicone Pavoflex 600x400 e 400x300 mm di Pavoni Italia Gli stampi Pavoflex per monoporzioni e mignon, includono un'ampia gamma di forme originali, da quelle più high-tech, alle forme allungate, per creare dolci dall'aspetto tridimensionale e ricercato. Grazie ad un apparente sottosquadra, con le monoporzioni e le tortiere Pavoflex in silicone, si ottengono dolc...
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Obsession di Oriol Balaguer. Spunti creativi del Maestro pasticcere di Callafel.

Obsession di Oriol Balaguer
Italian Gourmet, divisione del gruppo DBInformation che si occupa di editoria specializzata in ambito enogastronomico dal 2006 oltre che di riviste storiche rivolte ai professionisti del settore quali Grandecucina, Il Pasticcere, Il Panificatore Italiano e Il Gelatiere Italian, dà avvio a una nuova, grande avventura. Dopo circa 70 volumi pubblicati e firmati dai più grandi prof...
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