Tonno. A cura di Luigi Pomata.

Tonno Luigi Pomata
La collana Mono di Italian Gourmet, rivolta al pubblico professionale, presenta un volume unico dedicato al re dei nostri mari, il tonno, protagonista indiscusso della grande cucina di mare dello chef Luigi Pomata, alla guida da anni del ristorante di famiglia Da Nicolo a Carloforte e del locale di Cagliari che porta il suo nome. Tonno che è sapore e colore, tonno che è crud...
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Mondial des arts sucrés, Concorso Internazionale Misto di Alta Pasticceria

Mondial des arts sucrés, Concorso Internazionale Misto di Alta Pasticceria
Inizia oggi il Mondial des arts sucrés, Concorso Internazionale Misto di Alta Pasticceria, che ha luogo a Parigi fino all'8 febbraio presso Europain & Intersuc, Salone Internazionale della Panificazione, Pasticceria, Confetteria, Arte del Gelato e del Cioccolato. Artebianca è sponsor della Squadra italiana, per la prima volta presente con Sara Accorroni e Luigi Bruno d'A...
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