Grissini

Per dei favolosi e croccanti Grissini, vi presentiamo oggi una ricetta con l'utilizzo del Diamaltò Oro, estratto di malto d'orzo firmato La Diamalteria, scelto dai professionisti del gusto e della panificazione! Ingredienti:10g Diamaltò Oro70g Olio20g Sale30g Lievito550l Acqua250W - 1Kg Farina ProcedimentoImpasto (Impastatrice a spirale):Impastare tutti gli ingredienti t...
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Fibra Tipo 2

Fibra Tipo 2
La Fibra Tipo 2 prodotta da Distillerie Camel è un nucleo di fibre vegetali che evita il rilascio di acqua trattenendo l'umidità del prodotto. Non contiene nessun additivo aggiunto ed è priva di allergeni. Non altera né il colore né il gusto e compare nella lista ingredienti come "fibra vegetale". Distillerie Camel è un'eccellenza italiana nata negli anni della Seconda Gue...
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Fantasia al lampone

Fantasia al lampone
CSM Bakery Solutions, azienda americana leader internazionale per la preparazione di materie prime e semilavorati di pasticceria, ripropone per l’estate questa deliziosa torta realizzata con "Original American Sweets", ingredienti di alta qualità per realizzare dolci dal gusto, dalla consistenza e dalla gradevolezza al palato tipici delle specialità americane. IMPASTO Ing...
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