Monoporzione Gold

Ricetta realizzata per Callebaut dallo Chef Jeroen De Rick, per gustose monoporzioni e proposte in vetrina. Componenti della ricetta: Impasto 200g burro150g zucchero Montare gli ingredienti 200g farina200g uova50g panna7g lievito in polvere Aggiungere all’impasto precedente e montare leggermente. Rivestire ogni stampo con 40g di pasta e cuocere in formo a 175...
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Chocotart Ruby

Frolla croccante e un ripieno goloso con il cioccolato Ruby di Callebaut per queste belle e stuzzicanti tartellette. Frolla alla mandorla Ingredienti:195g Burro195g Zucchero a velo150g Polvere di mandorla380g Farina debole85g Albumi1g Vaniglia baccelli1g Sale Preparazione:Impastare burro vaniglia e zucchero a velo fino ad ottene­re un composto omogeneo. Aggiungere gli...
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