Una nuova creazione del Maestro Pastry Chef Diego Crosara per Agrimontana, realizzata durante la demo "Semifreddi secondo Agrimontana".
SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO
• 340 g Base pâte à bombe (ricetta pag. 5)
• 190 g Copertura Morogoro 68% Domori
• 470 g Panna semimontata
Sciogliere la copertura fondente ed aggiungerci una piccola parte di panna semimontata, poi...
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