cioccolato belga

Souffle’ al cioccolato

by artebiancablog
Un dessert leggero che rientra a pieno titolo nella categoria del comfort food, è un ottima scelta come proposta per la vostra clientela. Questo classico di sempre merita sicuramente un proprio posto e può davvero fare la differenza. In questa ricetta, l’interessante accenno della scorza d’arancia rinfresca l’intenso sapore del cioccolato. Ricetta proposta dallo Chef Alexan...
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Stelle in cioccolato Callebaut®

by artebiancablog
Stelle in cioccolato Callebaut
Se sei alla ricerca di una decorazione che sappia coniugare fantasia, praticità e bontà assoluta, non puoi non pensare alle Stelle in Cioccolato Callebaut®. Nate come idea creativa perfetta per il periodo natalizio, tipicamente il momento dell'anno in cui si consuma la maggior quantità di dolci, queste stelle di cioccolato consentono di trasformare facilmente anche le creazi...
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Dolce al cioccolato fondente in tazza

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Dolce al cioccolato fondente in tazza
Ricetta creata per Callebaut, azienda riconosciuta nel mondo come massimo referente per il cioccolato belga tanto da avviare percorsi formativi specifici per maestri cioccolatieri, da Andrea De Bellis. De Bellis è un maestro pasticcere con la vocazione per il bello e per il dettaglio, che si è formato in varie nazioni collaborando tra gli altri con Paco Torreblanca, Ferran A...
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Java Nitro Rocher

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Java Nitro Rocher
Ricetta creata per Callebaut da Lieven Lootens, Chef del Ristorante 't Aards Paradijs e ambasciatore del cioccolato Callebaut in Belgio. Lieven Lootens è un famoso chef autodidatta molto attento al rispetto delle persone e della natura. Ed è proprio questa sua propensione alla cura che gli ha permesso di diventare un'eccellenza nel settore food e di entrare nel circuito di C...
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