Prodotti

Platinum – il lievito madre attivo essiccato di Augugiaro&Figna

by artebiancablog
Da maggio è disponibile anche nel Cash & Carry di Artebianca la novità 2016 che ha attirato l’attenzione di molti fornai: il lievito madre Platinum di Agugiaro&Figna. Presentato al 37° Sigep di Rimini a fine gennaio 2016 insieme al Grano Franto, altro prodotto recente che si va ad aggiungere alla già ampia gamma di articoli dell’azienda, leader per la macinazione con...
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Il grande libro del pane

by artebiancablog
Piergiorgio Giorilli, riconosciuto da tutti come un grande maestro panificatore, mette tutta la sua sapienza, i suoi trucchi e i suoi segreti in un libro destinato a diventare un punto di riferimento per gli addetti ai lavori, ma anche per chiunque voglia fare il pane a casa propria senza sbagliare. Si parte dal mondo dei cereali, per poi proseguire analizzando la farina (in...
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Babbi – La nuova linea di prodotti per gelateria vegan ok e gluten free

by artebiancablog
Fondata nel 1952, Babbi è un’azienda che ha sempre fatto di qualità e ricerca le basi del proprio lavoro, valori su cui ha meritatamente costruito la notorietà anche presso il pubblico dei consumatori. Ciò le è stato possibile perpetuando con attenzione e rispetto le tecniche di lavorazione artigianale della tradizione, ma, al contempo, innovando la propria produzione grazie...
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Tortiere teflonate forate

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Tortiere teflonate forate
Le nuove tortiere teflonate forate di Gobel abbinano le potenzialità della superficie antiaderente di altissima qualità alla particolare perforazione,  garantendo la completa circolazione del calore durante la cottura. Il prodotto finale risulta quindi cotto uniformemente con una colorazione omogenea. Disponibili in diverse dimensioni: ø 20 - H 2,5 ø 24 - H 2,5 ø 28 - H ...
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Ti voglio bene 270, il kit di stampi in silicone SilikoMart

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Stampi in silicone TI VOGLIO BENE 270
Per creazioni che renderanno inconfondibile la vostra vetrina, vi presentiamo i nuovi e romanticissimi stampi TI VOGLIO BENE 270 di SilikoMart. TI VOGLIO BENE 270 è un kit composto da 7 stampi a forma di cuscino e da uno stampo per 15 mignon a forma di cuore, per realizzare originali preparazioni in cui i mignon si adageranno perfettamente alle basi a cuscino. Misure:100 ...
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Burro Express Corman, il nuovo burro per sfogliare

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Burro Express Corman
Corman, leader mondiale del burro tecnico, ha sfruttato la sua esperienza per sviluppare un nuovo burro piatto da laminazione, adatto per tutti i prodotti sfogliati, pasta sfoglia, croissant e pasta lievitata sfogliata. Più facile e veloce da usare: • Pronto per essere incassato nella pasta appena tirato fuori dal frigorifero, non necessita di essere lasciato a temperatur...
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Ti Amo, Amore e Cupido 30. Gli stampi in silicone per realizzazioni a forma di cuore di SilikoMart.

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Stampi in silicone a forma di cuore SilikoMart
Ti Amo, Amore e Cupido 30 sono gli stampi in silicone per preparazioni dolci e salate a forma di cuore, prodotti da SilikoMart. TI AMO Pensato per le occasioni più romantiche, TI AMO è lo stampo in silicone di Silikomart Professional per preparazioni a forma di cuore dal volume di 1 l. In dotazione, un funzionale tagliapasta in plastica che permette di realizzare originali ...
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GHIACCIOLO-Flex, stampi per ghiaccioli e sorbetti di Martellato

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GHIACCIOLO-Flex
GHIACCIOLO-Flex di Martellato è la linea dedicata alla produzione artigianale di ghiaccioli su stecco e sorbetti. L’innovativo materiale plastico utilizzato conferisce allo stampo notevoli doti di flessibilità, indeformabilità e resistenza alle basse temperature. Inoltre la plastica utilizzata facilita l’estrazione del prodotto finito, eliminando qualsiasi rischio di rottur...
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Nuove panne Sublime ed Excellence di Elle & Vire

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Elle&Vire: Sublime, panna con mascarpone, ed Excellence, panna da montare
Le nuove panne Sublime - Panna con mascarpone, ed Excellence - Panna da montare, si aggiungono all'ampia e completa gamma di panne Elle & Vire®, da sempre caratterizzate da diverse percentuali di materia grassa e vari formati, per soddisfare ogni esigenza e tutti i possibili utilizzi professionali in Pasticceria e in Cucina. La Panna Elle & Vire® è riconosciuta in tutt...
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Meltinchoc – Scioglitori professionali per cioccolato

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Meltinchoc Scioglitori per cioccolato
Meltinchoc - Scioglitori per cioccolato di piccole dimensioni e scioglitori professionali per cioccolato di grandi dimensioni Prodotto da Martellato I Meltinchoc di Martellato sono degli strumenti indispensabili per la lavorazione del cioccolato. Precisione, design, semplicità e ingombro ridotto sono i principali vantaggi di questi dispositivi in grado di soddisfare anche i...
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