Mandorla Corrente

Vi presentiamo oggi un prodotto in vendita nel nostro cash & carry e presto sul nostro shop online, la Mandorla Corrente, prodotta dall'azienda Lorenzo Nastasi, un produttore che Artebianca sostiene con una forte partnership. Fondata nel 1928 da Felice e Antonio Nastasi, la Lorenzo Nastasi & C. da sempre seleziona, lavora e commercializza mandorle di alta qualità. ...
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“Aspettando l’Autunno”

Si è svolta lunedì 16 settembre la Demo dal titolo "ASPETTANDO L'AUTUNNO" con i brand Corman Italia e Molino Pasini. Maestro Giambattista Montanari. Una giornata all'insegna di ricette creative dedicate alla stagione che sta per arrivare utilizzando la gamma di prodotti dell'Azienda Corman di cui Montanari è tecnico Italia e Molino Pasini con cui collabora da parecchi anni. ...
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Mini Savarin al nero di seppia

Per il catering moderno, ecco nuove idee e spunti per aperitivi e buffet. Come questo piccolo savarin al nero di seppia, la nuova ricetta di Giambattista Montanari e Carlo Pavesi, i Pastry Chef Corman.  Il Savarin è realizzato con il Burro Corman Noisette, per una maggiore morbidezza e una piacevole nota caramellata, a contrastare il sapore leggermente acidulo della crema i...
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Il Burro, i “segreti” di questa eccezionale materia prima!

Scopriamo insieme a Corman, leader mondiale del burro dal 1935, con cui Artebianca ha una consolidata collaborazione, qualche curiosità in più su questo ricco alimento. Con oltre ottanta anni di esperienza, per Corman i clienti sono alla base di tutto, e per questa ragione non ha mai smesso di innovare e sviluppare le novità nel mondo della materia grassa.. Iniziamo ora ...
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