Arte Bianca, miglior Dealer Irinox 2020

Arte Bianca è rivenditore ufficiale Irinox da oltre 30 anni, premiata nel 2020 come miglior Dealer per questa Azienda. Irinox si presenta come un’azienda innovativa nei processi di surgelazione rapida e conservazione (in particolar modo nella gestione della catena del freddo). Nata nel 1989, questo gruppo è in continua crescita, riconosciuto ormai da tutto il mondo come ...
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Ray of Light

Una squisita ricetta a cura di Gianluca Fusto, Ambassador Elle & Vire Professionnel® con l'utilizzo dell'American Cream Cheese. Una proposta creativa e golosa per le vostre vetrine. Dose per 3 torte da 18 cm di diametro BISCOTTO CHEESECAKE Ingredienti:205 g pasta frolla cotta102 g zucchero semolato102 g farina di nocciole Piemonte205 g Burro Multiuso 82% mg Ell...
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Artebianca a sostegno delle promesse italiane per la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021

In queste settimane abbiamo avuto modo di scoprire i talentuosi giovani pasticceri che compongono il Team Italia che parteciperà alla Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021. Massimo Pica, Lorenzo Puca e Andrea Restuccia sono le personalità che compongono il team che rappresenterà il nostro paese a Lione nell’anno corrente. Alla vittoria sono arrivati Andrea Restuccia per l...
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Macaron al cioccolato fondente

Ricetta creata da Alexandre Bourdeaux - Chef e titolare di Pastry&Chocadvice (Belgio) in collaborazione con Callebaut. Con questa ricetta avrete dei Macaron favolosi, con una consistenza umida, croccante e leggera assolutamente impeccabili. Inoltre l'intenso aroma di cioccolato della ganache diffonderà un profumo delizioso. Componenti della ricetta: Macaron al cio...
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