Omnia Fermenta – Tecnologia degli impasti a lievito madre

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Il fantastico mondo del lievito naturale. Giambattista Montanari colpisce ancora e presenta il suo secondo libro: “Omnia Fermenta - Tecnologia degli impasti a lievito madre”. A cinque anni dal suo primo libro, “pH 4.1 - Scienza e arti gianalità della pasta lievitata”, eccolo con un nuovo strumento che va ad arricchire un argomento così vasto, che suscita sempre più interes...
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Sacher torta con oro o argento in scaglie

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Un dolce della tradizione reso ancora più speciale e prezioso dall’utilizzo della foglia d’oro e argento firmata Brambilla Battiloro. Ingredienti per l’impasto: 170 gr di farina170 gr di burro150 gr di cioccolato fondente5 uova, 150 gr gr di zucchero1 cucchiaino di lievito in polvere1 bustina di vanillina150 gr di confettura di albicocche2 cucchiai di latte Per la glassa...
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Con i forni Unox puoi sognare in grande, senza preoccuparti del prezzo!

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Artebianca consiglia, in collaborazione con il nostro partner UNOX, una promozione davvero interessante per i nostri clienti! Acquistando un forno CHEFTOP MIND.Maps™ o BAKERTOP MIND.Maps™ firmati UNOX... scegli la dimensione che vuoi, pagando il prezzo della taglia inferiore!!! Come funziona la promozione?Eccoti alcuni esempi:- CHEFTOP MIND.Maps™ PLU...
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Crema al Burro Colorata per Cupcakes

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Colora la tua fantasia con i Power Flowers e realizza tanti colorati cupcake! La particolarità di questi squisiti dolcetti è proprio la farcitura, che, al posto di essere messa all’interno del cupcake, viste le piccole dimensioni, viene aggiunta sopra, a forma di “ricciolo”. Morbidi, soffici e di una golosità assoluta, sono irresistibili per grandi e piccini! Ingred...
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