World Chocolate Masters

Viaggio nel mondo del cioccolato con Davide Comaschi

by artebiancablog
Viaggio-nel-mondo-del-cioccolato-Davide-Comaschi-Artebianca
Lo scorso lunedì 5 novembre si è tenuta l’innovativa demo Callebaut intitolata Viaggio nel mondo del cioccolato, organizzata da Artebianca in collaborazione con il Chocolate Academy™ Center di Milano e presentata dal chocolate designer e pastry chef campione del mondo Davide Comaschi. Una dimostrazione per professionisti innovativa perché ricca di spunti proprio grazi...
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Visita alla Chocolate Academy™ con il CAPAB e presentazione di Ruby RB1 Callebaut

by artebiancablog
Visita CAPAB a Chocolate Academy e presentazione Ruby RB1_Artebianca
Lo scorso lunedì 18 giugno, insieme ai clienti di CAPAB, il Consorzio Pasticceri Artigiani Bergamaschi con cui Artebianca ha attivato una storica partnership, abbiamo avuto occasione di far visita al Chocolate Academy™ Center di Milano, la scuola espressione di Barry-Callebaut in cui i professionisti a tutti i livelli possono apprendere e approfondire tutte le tecniche nell’amb...
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Percorsi di Cioccolato by Davide Comaschi

by artebiancablog
Alla dimostrazione dello scorso lunedì 18 settembre organizzata da Artebianca in collaborazione con Callebaut, il maître chocolatier Davide Comaschi, vincitore del World Chocolate Masters 2013, ha dato prova di tutta la sua competenza e creatività nell’arte del cioccolato. La stretta collaborazione tra Comaschi e Callebaut, azienda belga leader assoluta per il cioccolato di ...
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Copertura pinguino bianco

by artebiancablog
Copertura pinguino bianco, prodotta da Callebaut
Prodotta da Callebaut, azienda leader nel mondo per la produzione di cioccolati belgi di altissima qualità nonché realtà che ha fatto cultura di questa straordinaria materia prima costituendo un'accademia (Chocolate Academy) e premi per artisti cioccolatieri (World Chocolate Masters), la copertura pinguino al cioccolato bianco liquida è particolarmente indicata per la preparazi...
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