Coda di rospo al prosciutto con peperoni fritti, pistacchi e aria all’olio.

Coda di rospo al prosciutto con peperoni fritti, pistacchi e aria all’olio
Vi abbiamo parlato la settimana scorsa del nuovo volume della collana iTecnici di Italian Gourmet “Tutto in forno. Sessanta ricette per l’uso ottimale del forno combinato” di Roberto Carcangiu e Michele Cocchi. Oggi vi presentiamo la ricetta di un secondo di pesce tratta dal capitolo dedicato alla cottura a vapore. Ingredienti per una porzione • Coda di rospo 100 g • Pr...
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