Caramel Fill

Barry Callebaut rilancia il caramello. Il caramello genuino con aroma di toffee al burro! Caramel Fill è un caramello genuino pronto all'uso. Con l'intenso colore dorato, il sapore di toffee al burro e la consistenza semifluida, si abbina perfettamente a cioccolati più scuri o più intensi ed è un'ottima farcitura per cioccolateria. Un gusto senza tempo, classico ed a...
Leggi tutto

Gelato miele e cioccolato

Gelato miele e cioccolato
Ricetta creata da Stephan Grijspeerd, maestro pasticcere del ristorante "De Zoete Zonde" in Belgio, per Callebaut, azienda di cui abbiamo già avuto occasione di parlare per la straordinaria qualità del suo cioccolato belga, nonché per le varie collaborazioni con rinomati pasticceri ed iniziative per la promozione, la ricerca e la formazione in merito all'arte del cioccolato. ...
Leggi tutto