Callets al caramello Callebaut

Torta Caramile

by artebiancablog
Dalla demo di lunedì 29 maggio con il nostro partner Callebaut Chocolate, in CAST Alimenti presso l’aula magna, con la Pastry chef Marta Giorgetti una golosa e bellissima ricetta, CARAMILE. L’avvolgenza del caramello si combina alla delicatezza della camomilla in fiori e della mandorla in una torta fresca, leggera e floreale. Dosi per 6 torte. BISQUIT MANDOR...
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Caramel Fill

by artebiancablog
Barry Callebaut rilancia il caramello. Il caramello genuino con aroma di toffee al burro! Caramel Fill è un caramello genuino pronto all'uso. Con l'intenso colore dorato, il sapore di toffee al burro e la consistenza semifluida, si abbina perfettamente a cioccolati più scuri o più intensi ed è un'ottima farcitura per cioccolateria. Un gusto senza tempo, classico ed a...
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Gelato miele e cioccolato

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Gelato miele e cioccolato
Ricetta creata da Stephan Grijspeerd, maestro pasticcere del ristorante "De Zoete Zonde" in Belgio, per Callebaut, azienda di cui abbiamo già avuto occasione di parlare per la straordinaria qualità del suo cioccolato belga, nonché per le varie collaborazioni con rinomati pasticceri ed iniziative per la promozione, la ricerca e la formazione in merito all'arte del cioccolato. ...
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