Ricetta gourmet creata dal Maestro Paolo Brunelli di Gelateria Cioccolateria "Paolo Brunelli" per il volume "Gelateria per tutte le stagioni" edito da Italian Gourmet.
COMPOSIZIONE
Meringa italiana
Pâte à bombe
Panna con mascarpone
Gelato alla crema Brunelli
Bagna al rhum
Biscotto al cioccolato
Glassa fondente
(Dosi indicative per 4/5 torte)
PE...
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