A cura del Maestro pasticcere Alessandro Racca, questa ricetta può essere preparata con diversi tipi di frutta polposa.
SBRICIOLOSA AL CIOCCOLATO
Ingredienti
Olio Extravergine di Oliva g 300
Cioccolato 72% g 250
Zucchero a velo g 280
Farina "0" g 850
Uova intere g 200
Semi di bacca di vaniglia g 5
Scorza di limone g 5
Fior di sale di Ce...
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