Ricetta di Antonio Bachour per Pavoni Italia.
Realizzata con LOVELY, lo stampo in silicone per monoporzioni Pavoflex nato dalla collaborazione tra il Pastry Chef Antonio Bachour e Pavoni Italia.
TORTA DI MANDORLE
• Pasta di mandorle 170 gr
• Burro senza sale 170 gr
• Zucchero semolato 170 gr
• 1 baccello di vaniglia, tagliato sulla lunghezza e raschiato
• 3 uova gr...
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Pavoflex
Stampi in silicone Pavoflex per monoporzioni e mignon
Le Monoporzioni sono da sempre considerate una miniatura della torta e ripropongono volumi importanti nonostante la versione ridotta.
Nelle monoporzioni risulta spesso difficile mantenere l’equilibrio delle proporzioni della torta originale e valorizzare, senza appesantire, gli ingredienti e gli abbinamenti, garantendo la piacevolezza dell’assaggio.
Gli stampi in silicone P...
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Nuovi stampi Pavoflex by Antonio Bachour
I nuovi stampi in silicone per monoporzioni Pavoflex sono stati progettati con la cooperazione di uno dei più famosi Pastry Chef internazionali, il Maestro Antonio Bachour.
La sua collaborazione con Pavoni Italia si amplia, così, con una linea di monoporzioni che riflettono il suo stile unico e innovativo, per realizzare nuove creazioni entusiasmanti.
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