Dalla Demo Agrimontana tenutasi presso Cast Alimenti il 13 Marzo con il Maestro Pastry chef Gabriele Vannucci, un goloso gusto di gelato da poter inserire nella vostra proposta in vetrina per la clientela.
Igredienti:
561gr Latte intero
120gr Panna 35%mg
90gr Isomalto
18gr Destrosio
75gr Tuorlo pastorizzato
5gr Agrimontana neutro
35gr Latte scremato Agrimontana in polvere
36gr Sciroppo di glucosio dry 38-40DE
30gr Pasta Vaniglia Bourbon Agrimontana
30gr Miele acacia Agrimontana
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