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Sinergie di successo – il laboratorio Pasticcerie Marchesi di via Orobia si raddoppia

22 Febbraio 201922 Febbraio 2019 by artebiancablog

Verso la fine dello scorso anno siamo stati ricontattati da Gruppo Prada per un’esigenza di ampliamento del già importante laboratorio produttivo di via Orobia a Milano, struttura cui Artebianca ha collaborato per la progettazione, l’allestimento e l’avviamento nel 2016. Quello di via Orobia è un laboratorio centralizzato che già si estendeva su una superficie di circa 400 m...

Amande. La gelateria artigianale come la vuoi tu

27 Settembre 201826 Settembre 2018 by artebiancablog

Gelateria Amande a Salò nasce all’interno di un interessantissimo progetto imprenditoriale a conduzione familiare. La famiglia Agosti, da diversi anni proprietaria di un’azienda agricola, fonda nel 2017 Agriter, nuova società che vede coinvolti oltre al capo famiglia anche i due figli. Guidata da una propensione per i valori biologici, sebbene non abbia ancora conseguito una...

Corso di pasticceria

14 Marzo 201814 Marzo 2018 by artebiancablog

Si è svolta lunedì 12 marzo la demo Irinox Professional, presso l'aula magna in CAST Alimenti. In rappresentanza dell'Azienda Martino Calderara, Consulente dei Processi Produttivi e il Maestro dimostratore Andrea Tamagnini, meglio conosciuto come "Strabba". I numerosi professionisti del settore, non solamente del territorio, ma arrivati anche da Milano e provincia, Verona e...

Corso di Gelateria

9 Novembre 201716 Novembre 2017 by artebiancablog

La demo organizzata da Artebianca martedì 31 ottobre presso gli spazi di CAST Alimenti è stato un appuntamento molto interessante per i gelatieri che desiderano reinventare il proprio prodotto e migliorare le performance del proprio laboratorio professionale con le innovative tecnologie Irinox presentate in aula dal tecnico dimostratore e pasticcere Simone De Feo. SIMONE DE FE...