Un tuffo nella pasticceria più emozionale e ispirata: Salvatore De Riso in esclusiva per Italian Gourmet, presenta le sue ricette più famose, le nuove proposte per torte e mignon, invita a colazione con cornetti e fagottini e svela i segreti per realizzare il "suo" panettone, uno dei più amati dal pubblico, ricetta tradizionale del Nord che anche grazie all’incontro con limoni ...
Leggi tutto
La nuova pasticceria
Dessert al piatto
La pasticceria si fa donna: Italian Gourmet presenta il nuovo titolo della collana "La nuova pasticceria" con protagonista Loretta Fanella, una delle pastry chef italiane più affermate in patria e all’estero.
Nel curriculum di Loretta sono moltissime le collaborazioni stellate, dall’esperienza milanese con Carlo Cracco, alla parentesi spagnola del 2003, un viaggio dei sensi ...
Leggi tutto