Profumo esotico

Profumo esotico
Mignon al gusto esotico di cocco, mango e passion fruit. Ricetta realizzata dal Maestro Francesco Boccia durante la demo Agrimontana Domori "La pasticceria mignon di Francesco Boccia".   FROLLA FRIABILE • 500 g Farina • 75 g Uova • 250 g Burro • 225 g zucchero a velo • 2,5 g Sale Nella bacinella di una planetaria, con lo scudo, lavorare il burro con lo zuc...
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Cake alla mandorla amara e albicocche

In questa ricetta utilizzeremo alcuni dei migliori prodotti per ristorazione e pasticceria Agrimontana, storica e rinomata azienda italiana che ha fatto della tradizione alimentare del nostro Paese il suo valore principale, perseguendo attraverso la ricerca e la sperimentazione la massima qualità dei prodotti nel rispetto della natura e della corretta alimentazione. Ciò è po...
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