Panna Corman Selection

Nuvolette di meringhe con panna Green

by artebiancablog
PASTICCERIA 4.2: pasticceria moderna vs vegana
Una nuova ricetta realizzata durante la demo “Pasticceria 4.2: Pasticceria Moderna VS Pasticceria Vegana”, che ha visto protagonisti i prodotti di Molini Spigadoro. Per le preparazione delle nuvolette di meringhe, la dimostratrice e Pastry Chef Giulia Cerboneschi ha utilizzato lo Zucchero a velo Gusto e Colore Molini Spigadoro, non semplici coloranti, ma estratti e concentra...
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Chese Cake ai lamponi

by artebiancablog
Cheese Cake ai lamponi
Ricetta realizzata dalla Pastry Chef Giulia Cerboneschi, durante la demo di ieri “Pasticceria 4.2: Pasticceria Moderna VS Pasticceria Vegana”, organizzata da Artebianca in collaborazione con Molini Spigadoro.   BISCOTTO • Biscotti Secchi 500 g • Burro fuso 220 g Amalgamare il tutto e ricoprire il fondo di una tortiera 24cm di diametro, assicurandosi di avere un’...
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Menù al caffè per la prima serata di Chef per una notte

by artebiancablog
Chef per una notte_serata1
Martedì 14 novembre si è tenuta in CAST Alimenti la prima serata formativa di “Chef per una notte”, il contest promosso e organizzato dal Giornale di Brescia che da cinque anni premia le ricette creative di chef amatoriali. Sponsorizzata, tra gli altri, da Artebianca e dalla stessa scuola di cucina CAST Alimenti, questa iniziativa offre agli chef amatoriali partecipanti anch...
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Cake zucca e cioccolato

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Cake zucca e cioccolato
Il Maestro Giambattista Montanari, Tecnico Corman Professional, presenta una ricetta a tema con la notte stregata di Halloween. Abbiamo già avuto modo di parlare di Giambattista Montanari su questo blog: considerato ormai un luminare in materia di lievitati, arte che gli ha permesso di vincere anche un Gourmand Cookbook Awards 2016 come miglior libro di pasticceria professio...
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