Pandoro sfogliato con gocce di cioccolato

Pandoro sfogliato con gocce di cioccolato, un'alternativa al classico pandoro senza l’utilizzo del lievito madre. Ingredienti:60 gr di latte Temperatura ambiente15 gr di lievito di birra10 gr di zucchero20 gr di farina 0 (12 gr di proteine) 20 gr di farina Manitoba (15 gr di proteine) Impasto:230 gr di farina 0230 gr di farina Manitoba3 uova medie140 gr di zucchero40 gr ...
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Farina Panettone Riposata, la rivoluzionaria grande cuvée di Molino Pasini

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Molino Pasini lancia un’altra eccezionale novità: la Farina Panettone Riposata. Una nuova farina specificamente creata per i grandi lievitati da pasticceria e in grado di regalare incredibili performance in laboratorio. Molino Pasini è un’azienda italiana leader nella produzione di farine artigianali che opera nel settore molitorio da più di 80 anni. Una realtà che ha saputo...
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