pandoro sfogliato

Pandoro sfogliato con gocce di cioccolato, un'alternativa al classico pandoro senza l’utilizzo del lievito madre. Ingredienti:60 gr di latte Temperatura ambiente15 gr di lievito di birra10 gr di zucchero20 gr di farina 0 (12 gr di proteine) 20 gr di farina Manitoba (15 gr di proteine) Impasto:230 gr di farina 0230 gr di farina Manitoba3 uova medie140 gr di zucchero40 gr ...