Dall’esperienza di Facilissimo, prodotto storico e altamente performante del brand Eurovo, nasce Facilissimo Fresh élite, per rendere più fresche e veloci le preparazioni di pasticceria e gelateria.
Si tratta di albume d’uovo pastorizzato e refrigerato, già pronto all’uso in planetaria, interamente prodotto in Italia che consente di ottenere ottime prestazioni in tutte le preparazioni che richiedono stabilità e consistenza della montata. Il nuovo prodotto altamente tecnico è pensato per soddisfare le esigenze dei professionisti pasticceri e gelatieri che hanno necessità di coniugare la praticità di un prodotto pronto all’uso a performance elevate.
Regolari e rigidi controlli sono applicati anche alle uova utilizzate per la realizzazione di questo innovativo prodotto, così come tutta la filiera gestita interamente dal Gruppo Eurovo.
Info tecniche
1000 g corrispondenti a circa 30 albumi
1 albume corrisponde a circa 33 g di prodotto Conservare da 0° a max +4°
Shelf life 50 giorni
Uova 100% italiane di categoria A Da galline allevate a terra
Imballo
Bottiglia da 1 kg – cassa da 6 bottiglie