A fine novembre abbiamo incontrato Matteo Rancati, dopo la nuova apertura della pasticceria Gallizioli di Orzinuovi, figlio di Claudio Rancati titolare delle pasticcerie Gallizioli, che abbiamo avuto occasione di conoscere per un'altro progetto nel 2013.
Matteo Rancati ci racconta che è nato nel mondo dei dolci, ma non si definisce pasticciere, nonostante svariati corsi pro...
Leggi tutto
Pasticceria Gallizioli
Gallizioli: una nuova pasticceria nella zona Est di Brescia
Claudio Rancati, titolare oggi delle quattro pasticcerie Gallizioli sul territorio bresciano e cliente storico di Artebianca sia per l’approvvigionamento di materie prime d’eccellenza per pasticceria che per singoli macchinari per i relativi laboratori, ci ha contatto a fine 2013 in concomitanza dell’acquisizione di un nuovo immobile a Molinetto di Mazzano (BS).
La sua richi...
Leggi tutto