Dal 14 al 17 Gennaio ha avuto luogo l'edizione invernale di CARE’s – The ethical Chef Days, l’evento ideato da Norbert Niederkofler, chef tri-stellato del ristorante St. Hubertus (Hotel Rosa Alpina di San Cassiano) con Paolo Ferretti ed il contributo dello Chef stellato Giancarlo Morelli, che riunisce 36 chef da tutto il mondo in Alta Badia per farsi ambasciatori dell'etica, de...
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