Bicchierino Rossini

Bicchierino Rossini - Corman Italia
Il Rossini è un delizioso monoporzione a base di crema bavarese alla fragola, fragole fresche e gelée al prosecco. Cuore di biscotto finanziere al sesamo e composto cheese cake alla liquirizia. Ricetta a cura di Giambattista Montanari, Pastry Chef Corman Italia. Dosi per 20 bicchierini   CREMA BAVARESE ALLA FRAGOLA • Zucchero 110 g • Acqua 22 g • Albume 62 ...
Leggi tutto