La buonissima Millefoglie a metodo invertito, cioè con burro esterno e con farina sfoglia, in una ricetta del Maestro Pasticcere Luigi Biasetto, realizzata per Molino Pasini durante la demo “L’arte dei dolci”.
PASTA SFOGLIA
Ingredienti e preparazione
• Burro di centrifuga 120 gr
• Farina Pasini Primitiva 100 600 gr
• Acido ascorbico 0,01 gr
• Malto 5 gr
•...
Leggi tutto