Farina 00 Torta Molino Pasini

Tiramisù

by artebiancablog
Tiramisù
Una nuova rivisitazione del Maestro Giambattista Montanari, Tecnico Corman Italia, presentata durante la demo Intrecci tra passato e futuro, dimostrazione combinata Corman Italia – Molino Pasini.   Dosi per 4 torte da 18 cm di diametro CREMA TIRAMISÙ • Tuorli g 160 • Zucchero semolato g 300 • Marsala secco g 60 • Gelatina animale tipo ORO g 16 • Acqua per r...
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Torta tunisina

by artebiancablog
Torta tunisina - Molino Pasini e Corman Italia
Il nostro giro del mondo attraverso le tradizioni dolciarie internazionali approda oggi in Tunisia, con la ricetta realizzata dal Maestro Giambattista Montanari per Molino Pasini  e Corman Italia. Ingredienti e procedimento Le dosi si riferiscono alla preparazione di 4 torte da 18 cm di diametro. • Uova g 550 • Zucchero a velo g 640 • Lievito chimico g 32 • Farina 00 ...
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Torta dolce al vapore

by artebiancablog
Torta dolce al vapore
Continuiamo il viaggio alla scoperta di torte e dolci internazionali, grazie alle ricette che il Maestro Giambattista Montanari ha presentato durante la demo "Torte da forno dal mondo - Seconda parte" organizzata da Artebianca in collaborazione con Molino Pasini e Corman Italia. Oggi proponiamo la ricetta per una torta della tradizione cinese. TORTA DOLCE AL VAPORE Dose ...
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Banana Bread

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Banana Bread
Non si hanno molte notizie sull’origine del Banana Bread. Di certo si sa che è americana, nato casualmente per poter impiegare banane troppo mature per poter essere mangiate da sole. È approdato sulle tavole in maniera massiccia negli anni Sessanta, quando è diventato possibile preparare in casa i lievitati in forno. Così il pane di banana, semplice da preparare e modificab...
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