Una nuova rivisitazione del Maestro Giambattista Montanari, Tecnico Corman Italia, presentata durante la demo Intrecci tra passato e futuro, dimostrazione combinata Corman Italia – Molino Pasini.
Dosi per 4 torte da 18 cm di diametro
CREMA TIRAMISÙ
• Tuorli g 160
• Zucchero semolato g 300
• Marsala secco g 60
• Gelatina animale tipo ORO g 16
• Acqua per r...
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