Mancano meno di dieci giorni all’opening del più importante appuntamento di settore, il Sigep, il salone riminese dedicato alle 4 filiere del food in cui è attiva anche Artebianca: gelateria, pasticceria, panificazione e ristorazione/caffetteria.
La Fiera internazionale giunge quest’anno alla sua 39° edizione e, come sempre, si preannuncia fondamentale nel promuovere le eccell...
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Coppa del Mondo della Gelateria
GELATO E DINTORNI BY TIRABASSI
Lunedì 30 gennaio il campione del mondo di gelateria Luigi Tirabassi, rappresentante e Maestro per l'azienda Agrimontana, ha tenuto la demo dal titolo: "GELATO E DINTORNI BY TIRABASSI" presso Artebianca nell'aula magna di CAST Alimenti.
Il Maestro ci racconta, in una breve intervista, la sua filosofia di lavoro, presentandoci le migliori materie prime per far risaltare l’aut...
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