Diego Crosara, dimostratore Agrimontana, suggerisce la ricetta per la Focaccia dolce e cioccolato fondente, preparata utilizzando Farina 00 Torta Farina del mio sacco di Molino Pasini.
Ingredienti
• Farina 00 Torta Molino Pasini Linea Pasticceria Farina del Mio Sacco g 800
• Latte g 200
• Uova intere g 150
• Lievito g 30
• Burro liquido Corman g 100
• Panna g 100
• ...
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Cioccolato fondente
Crostata Destruction
Philippe Vancayseele, Direttore Chocolate Academy™ Montreal, Canada, ci propone oggi questa golosissima crostata a tutto colore.
SABLÉ BRETON
Ingredienti e preparazione
Farina da pasticceria 600 g
Sale 10 g
Lievito per dolci 30 g
Setacciare insieme.
Tuorli d'uovo (freschi) 200 g
Zucchero 400 g
Mescolare e poi aggiungere alla miscela precedent...
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