Una ricetta per un dolce amato da grandi e piccini senza lattosio ne farina, dalla demo "Senza nulla togliere al cioccolato" del 7 novembre con il nostro partner Callebaut in aula magna presso CAST Alimenti, tenuta dal Pastry chef Diego Poli.
Base cake
Ingredienti:
150g Olio di semi20g Burro di cacao190g Cioccolato NXT fondente115g...
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Brownies
Brownies al cioccolato con Cioccodelizia fondente Babbi
Scopriamo insieme come realizzare degli squisiti Brownies dal cuore morbido con l'utilizzo dei prodotti Babbi, di seguito gli ingredienti e i passaggi semplici.
Ingredienti:per una teglia rettangolare di circa 20x30 cm90 g di farina 00 180 g di zucchero semolato 100 g di Cioccodelizia Fondente Babbi 100 g di burro 2 uova 160 ml di latte Mezza bustina di lievito 1 pizzico di...
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Brownies
Ricetta realizzata con il nuovo Burro Chiarificato Liquido di Corman.
Ingredienti
• Cioccolato al 53% 200 g
• Burro Chiarificato Liquido Corman 200 g
• Zucchero 140 g
• Farina 40 g
• Cacao 20 g
• 4 uova (± 200 g)
• Frutta secca (noci pecan) 50 g
Procedimento
Fondere a bagnomaria il cioccolato e riscaldare leggermente il Burro Chiarificato.
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