Davide Oldani, chef stellato milanese alla guida del ristorante "D'O" di Cornaredo (MI) nonché inventore della "Cucina Pop", una cucina basata su semplicità e disponibilità delle materie prime quanto su reintepretazione e armonia dei contrasti, ci presenta il dolce "Babà al cacao e carota".
Questo dolce è preparato utilizzando farina tipo 1 Primitiva "300" di Molino Pasini, ...
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