Un dolce gelato che sa di Sicilia.
Ricetta del Maestro Santi Palazzolo, tratta dal suo libro Dolce Sicilia edito da Italian Gourmet.
COMPOSIZIONE
Gelato ai Frutti di Bosco
Gelato al Mango
Panna meringata
Amaretto al Cocco
GELATO AI FRUTTI DI BOSCO
Ingredienti e preparazione
• Glucosio disidratato g 75
• Destrosio g 17
• Inulina g 7
• Addensanti (Farina di s...
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