Intramontabile torta presentata in formato mignon, perfetta per le vostre vetrine, proposta da Corman in collaborazione con la rivista pasticcere e gelatiere Italiano.
Dosi per 81 Mignon (3x3 cm) o 24 monoporzioni (6x6 cm)
Massa montata red velvet (dose per flexion 58x38 cm)
Ingredienti:126g Burro noisette 98% m.g.1g vaniglia250g zucchero182g uova5g colorante rosso10g...
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