Deliziosa ricetta di Roberto Carcangiu e Michele Cocchi, tratta da “Tutto in forno. Sessanta ricette per l’uso ottimale del forno combinato”, il nuovo volume della collana iTecnici di Italian Gourmet.
Ingredienti per 6 chili (1 quadro 60x40 cm)
BISCOTTO AL PISTACCHIO
• Uova intere pastorizzate 250 g
• Zucchero invertito 400 g
• Farina 0 250 g
• Zucchero a velo 120...
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