Un'altra delle creative ricette della Pastry Chef Silvia Federica Boldetti, realizzata durante la demo "Oro e rubino: i colori preziosi del cioccolato" organizzata da Artebianca con Callebaut.
BIGNÈ SENZA FARINA (CIRCA 2 TEGLIE)
• Acqua 150 g
• Burro 125 g
• Amido di Riso 165 g
• Uova 250 g
In una pentola, portare a bollore l’acqua con il burro, aggiungere...
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