Oggi vi parliamo di un prodotto molto ricercato di un nuovo Brand inserito sia nel nostro Cash & Carry che online sul nostro shop.
Il mondo alimentare ha sempre apprezzato ed utilizzato la foglia oro, a partire dagli antichi egizi, passando per i romani, i banchetti nel rinascimento, arrivando infine ai giorni nostri.
L’oro e l’argento in foglia e tutti i prodotti Oro Chef, dell’azienda Brambilla Battiloro, vengono realizzati in una specifica linea di produzione.
I campi di utilizzo sono infiniti dalla decorazione dei piatti all’impreziosimento di una bottiglia di champagne, dal raffinato dettaglio su una porzione di finger food al totale copertura dei confetti… l’unico limite è la fantasia.
La foglia d’oro è un prodotto molto richiesto in ambito alimentare. E’ stato reso celebre dal famoso Risotto con oro del grande chef Gualtiero Marchesi.
La foglia battuta viene poi ritagliata nella misura 8x8cm ed è possibile richiederne l’applicazione su un supporto di carta velina che ne facilita l’uso (foglia a decalcomania).
CONFEZIONI: Le foglie vengono vendute in libretti da 5, 11 o 25 unità, confezionati in pacchetti da 10 o 20 libretti. E’ possibile richiedere la confezione singola.
Le foglie si presentano in 4 differenti tipologie:
KT 24 oro puro
KT 23 oro alimentare
KT 22 oro alimentare
Argento puro
Gli utilizzi dell’oro e dell’argento commestibile sono infiniti e certamente la presentazione di piatti o dessert con l’aggiunta di questo prodotto acquista notevolmente sia che voi siate cuochi professionisti, pastry chef o semplicemente appassionati.
L’oro è insapore perciò non altera in alcun modo il gusto delle vostre creazioni.
Scoprite questo fantastico prodotto nel nostro shop:
https://shop.artebianca.it/_alimentari-coloranti-alimentari-bricole-fiocchi-fogli