Granella di torrone friabile artigianale, con nocciole Piemonte IGP selezionate manualmente, prodotta da Agrimontana.
Il torrone è privo di gelatina alimentare, e viene prodotto ancora con albume d’uovo.
Cotto in caldaie a vapore per circa sette ore, modellato e tagliato manualmente, viene infine lasciato raffreddare e riposare su tavoli di marmo fino al giorno successivo.
La granella può essere aggiunta alla base bianca in fase di mantecazione per preparare un gelato al torroncino.
Per informazioni e disponibilità contatta il nostro Cash & Carry al numero 030 3366321