Una ricetta golosa, curata da Pariani, che unisce due ingredienti che si esaltano a vicenda per un aperitivo sfizioso e particolare grazie alla frutta candita.
Ingredienti per l’impasto
• Farina 250g
• Uova 250g
• Bicarbonato di ammonio 10g
• Olio 150g
• Latte 150g
• Gorgonzola 80g
• Pepe 3g
• Sale 5g
• Emmental 100g
Decorazione
• Cubetti di pera candita Pariani
Procedimento
Frullare gli ingredienti con il cutter e cuocere a 160°C per circa 25 minuti con la valvola chiusa.
Ultimare la preparazione tagliando a quadratini la base e decorare con un cubetto di pera candita Pariani.