Maritozzo

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Tra le innovative ricette presentate il 16 settembre presso ArteBianca, la demo con il nostro partner Barry Callebaut tenuta dallo chef Alberto Simionato un sofficissimo impasto al cacao Noir Intense che stravolge la più gustosa delle colazioni, il maritozzo. Una ricetta di Andrea Fiori e Diego Poli. Dosi per circa 30 maritozzi da 60g MARITOZZO Ingredienti:840g farina...
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Macaron

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Ricetta della Pastry chef Marta Giorgetti per un dolce intramontabile, il Macaron, con l'utilizzo dei prodotti Barry Callebaut. Un classico della pasticceria francese in cui il cacao in polvere Légère e il cioccolato Ocoa esprimono tutta la loro intensità. Dosi per circa 100 Macaron MACARON LÉGÈRE Ingredienti:220g Polvere Mandorla30g Cacao Barry in polvere Lègère24...
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White Cocoa Christmas

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Si e' svolta il 16 settembre presso ArteBianca, la demo con il nostro partner Barry Callebaut tenuta dallo chef Alberto Simionato che ha presentato in anteprima alcune ricette innovative natalizie quali: - torta moderna al cioccolato e cacao in polvere- soggetto natalizio- concetto blackery  - pralina- petit fours Anticipando i tempi, ma sottolineando che la vi...
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Arte Bianca inaugura il Nuovo Polo Logistico

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Innovazione e Qualità al Servizio dei Professionisti del Settore.Brescia 25 settembre 2024 Arte Bianca, è lieta di annunciare l’inaugurazione del nuovo Polo Logistico. Questa nuova struttura all’avanguardia è stata progettata per rispondere alle esigenze sempre più sofisticate dei professionisti del settore, garantendo la massima qualità nella conservazione delle materie prime...
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