Tono su tono: il colore della ciliegia dà il carattere di questa creazione che gioca sulle sfumature del rosso, in un’alternanza di sfoglia, crema al Kirsh e ciliegie fresche.
Aria di sfoglia, ciliegie e Kirsch è una ricetta del Maestro Giancarlo Perbellini, pubblicata sul suo nuovo volume Millesfoglie, edito da Italian Gourmet.
COMPOSIZIONE
Sfoglia inversa
Crema al Kirsc...
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