Il noto chef Omar Busi propone il dolce Brioche Veneziana, preparato utilizzando farina “00” Brioches Linea “Farina del mio sacco” Molino Pasini.
Ingredienti per 4 persone
• Farina “00” Brioches Linea “Farina del mio sacco” Molino Pasini 1250 g
• Madre acida Pasticceria 35 g
• Burro fresco 125 g
• Zucchero semolato 200 g
• Uova 125 g
• Latte intero 475 g
• Sale 20 g...
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