Pizza Napoletana Margherita STG

Pizza Margherita - Farina LaNapoletana DallaGiovanna
Ricetta a cura del Maestro Eduardo Ore per Molino Dallagiovanna. IMPASTO Ingredienti per 8 persone • 1 litro acqua (57% sulla farina) • Sale 50 g • 1/3 g lievito compresso • Farina LaNapoletana Dallagiovanna 1750 g CONDIMENTO Ingredienti per 8 persone • Pomodori pelati San Marzano DOP 720 g • Fior di latte vaccino Agerolese 720 g • Pecorino Romano DOP • Basi...
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